Trufas de chocolate

Receta de Brigadeiros brasileños + paso a paso

¿Cómo hacer Brigadeiros Brasileros en casa? ¡Te tenemos esta receta super fácil que solo lleva 3 ingredientes!

Productos1 Persona
Tiempo de preparación30 minsTiempo de cocción1 hr 20 minsTiempo Total1 hr 50 mins
Para los Brigadeiros vas a necesitar:
 ½ taza Leche condensada, o una lata entera.
 30 grs Cacao en polvo
 10 grs Mantequilla o manteca
Cocer los ingredientes
1

En una olla agregar todos los ingredientes, llevar a fuego medio - bajo y removerlo sin parar por 10 minutos.⁣

Enfriar y formar los Brigadeiros
2

Retirar del fuego y dejar reposar hasta que esté en temperatura ambiente. Luego refrigerarlo por, al menos, dos horas.⁣

3

Formar bolitas de, aproximadamente, 20 gr y cubrirla con lluvia de colores, de chocolate o el topping de su preferencia.⁣

Tips para una preparación adecuada
4

- Las bolitas hazlas pesando cada porción
- Para el Topping puedes usar casi cualquier ingrediente de tamaño pequeño, usa muchos colores y diferentes texturas
- Puedes humedecer un poco tus manos para formar las bolitas fácilmente

 

Para más información de esta receta puedes contactar a su creadora en Instagram @Lu.pastry, increíble catering de postres en Caracas, Venezuela 

Ingredientes

Para los Brigadeiros vas a necesitar:
 ½ taza Leche condensada, o una lata entera.
 30 grs Cacao en polvo
 10 grs Mantequilla o manteca

Instrucciones

Cocer los ingredientes
1

En una olla agregar todos los ingredientes, llevar a fuego medio - bajo y removerlo sin parar por 10 minutos.⁣

Enfriar y formar los Brigadeiros
2

Retirar del fuego y dejar reposar hasta que esté en temperatura ambiente. Luego refrigerarlo por, al menos, dos horas.⁣

3

Formar bolitas de, aproximadamente, 20 gr y cubrirla con lluvia de colores, de chocolate o el topping de su preferencia.⁣

Tips para una preparación adecuada
4

- Las bolitas hazlas pesando cada porción
- Para el Topping puedes usar casi cualquier ingrediente de tamaño pequeño, usa muchos colores y diferentes texturas
- Puedes humedecer un poco tus manos para formar las bolitas fácilmente

Receta de Brigadeiros brasileños + paso a paso

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