Receta de galletas de avena

Receta para Galletas de avena al estilo de Ricardo Larrivée

Con la finalidad de esta web, brindar las mejores recetas de todo el internet les presentamos de las manos del presentador de TV

Ricardo Larrivée a la que el llama su mejor receta de galletas de avena, bastante profesional y de nivel culinario intermedio. ¡Las mejores galletas!

Con esta receta harás las mejores galletas de avena del mundo, no lo decimos nosotros, lo dice el chef Ricardocuisine

Productos1 Persona
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción12 minsTiempo Total32 mins
 375 grs Harina para todo uso sin blanquear (1 taza y media )
 375 grs de avena de cocción rápida ( avena en hojuelas )
 25 grs Bicarbonato de sodio
 1 gr Sal
 125 grs de mantequilla sin sal (cremada)
 310 grs Azúcar morena
 60 ml Aceite de canola
 5 ml Extracto de vainilla
 1 qt Huevo
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1

Pon la parrilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 190 ° C (375 ° F). Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino o papel de hornear engrasado

2

En un bol o tazón, combine la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar

3

En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar morena, el aceite y la vainilla con una batidora eléctrica a media velocidad. Agrega el huevo y bate hasta que esté bien combinado

4

A baja velocidad o con una cuchara de madera, agregue los ingredientes secos

5

Con una cuchara para bolas de helado tome porciones de 60 gramos, forme de 6 a 7 bolas de masa y distribúyalas en cada bandeja para hornear. Presione las bolas hacia abajo para que tengan 2 cm de grosor y se hagan redondas

6

Hornee, una bandeja a la vez, aproximadamente 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Deje enfriar sobre una rejilla. Sirva caliente o frío.

Tips para unas galletas de avena increíbles
7

- Tómese su tiempo para hacer la masa, del apuro queda el cansancio
- Pruebe primero hornear una sola galleta para conocer el tiempo exacto de su horno, todos los hornos y cocinas no son iguales, en algunos puede tomar mayor o menor tiempo de cocción. Siempre será mejor usar un termómetro de horneado.
- Siga las cantidades de la receta al pie de la letra
- es normal que las galletas se deformen un poco en cocción, no se preocupe.

Créditos para: Ricardo Larrivée / www.ricardocuisine.com

Ingredientes

 375 grs Harina para todo uso sin blanquear (1 taza y media )
 375 grs de avena de cocción rápida ( avena en hojuelas )
 25 grs Bicarbonato de sodio
 1 gr Sal
 125 grs de mantequilla sin sal (cremada)
 310 grs Azúcar morena
 60 ml Aceite de canola
 5 ml Extracto de vainilla
 1 qt Huevo

Instrucciones

1

Pon la parrilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 190 ° C (375 ° F). Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino o papel de hornear engrasado

2

En un bol o tazón, combine la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar

3

En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar morena, el aceite y la vainilla con una batidora eléctrica a media velocidad. Agrega el huevo y bate hasta que esté bien combinado

4

A baja velocidad o con una cuchara de madera, agregue los ingredientes secos

5

Con una cuchara para bolas de helado tome porciones de 60 gramos, forme de 6 a 7 bolas de masa y distribúyalas en cada bandeja para hornear. Presione las bolas hacia abajo para que tengan 2 cm de grosor y se hagan redondas

6

Hornee, una bandeja a la vez, aproximadamente 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Deje enfriar sobre una rejilla. Sirva caliente o frío.

Tips para unas galletas de avena increíbles
7

- Tómese su tiempo para hacer la masa, del apuro queda el cansancio
- Pruebe primero hornear una sola galleta para conocer el tiempo exacto de su horno, todos los hornos y cocinas no son iguales, en algunos puede tomar mayor o menor tiempo de cocción. Siempre será mejor usar un termómetro de horneado.
- Siga las cantidades de la receta al pie de la letra
- es normal que las galletas se deformen un poco en cocción, no se preocupe.

Receta para Galletas de avena al estilo de Ricardo Larrivée

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