Postres sin glute, tiramisu
Receta de postres para celiacos sin gluten, Tiramisú

Receta de Tiramisú para Celiacos

El Tiramisú es una receta originaria de Italia, podríamos decir que es un postre insignia de la Repostería Italiana, bastante conocido por su textura y sabor de café como ingrediente principal. Mira esta manera de complacer tu gusto sin gluten con un postre verdaderamente delicioso.

Ingredientes

  • 1 Paquete de bizcochuelos
  • 200gr de queso mascarpone
  • 3 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 4 cda. de azúcar
  • 2 cda. de ron
  • 250ml de café
  • 1 cda de cacao en polvo

Preparación

  • Separar las claras de las yemas y batir las 4 yemas con el azúcar hasta que la masa esté espumosa, agregando a continuación mascarpone y ron.
  • Batir las claras a punto de nieve y con cuidado agregarlas a las yemas.
  • Luego empapar los bizcochos en café sin que queden muy duros por dentro.
  • Ponlos uno al lado de otro en un molde ya sea de vidrio o porcelana.
  • Poner encima la mitad de la crema, luego otra capa de galletas, terminando con la crema arriba.
  • Espolvorear con bastante cacao y poner en la nevera durante un par de horas.
Postres libres de gluten
Tiramisú libre de gluten
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