En esdereposteria.com estamos trabajando para mostrarles la posibilidad de encontrar lo que buscas, recetario, glosario de términos, blog de novedades y artículos de repostería, pastelería y panadería, una sección de tips, aplicación de otras profesiones para cambiar la experiencia gastronómica al hacer y presentar tus preparaciones, estamos diseñando un curso online gratuito para aficionados y sus actividades derivadas, y mucho mas!! Bienvenido a nuestra dulce manera de ver el mundo.
Que es la Repostería
La repostería es la especialidad de la pastelería que se enfoca en la realización de todo tipo de postres, y no únicamente en la realización de pasteles.
Un Repostero dentro de un restaurante es el encargado de crear delicateses definidas por lo dulce, a esto podemos agregar que la repostería es la encargada de usar y manejar la chocolatería, bombonería, confitería y otras técnicas culinarias destinadas a la realización de postres.
Hoy día en nuestro siglo XXI, un repostero se entiende por ser el perfeccionista que da el detalle artístico a un pastel o torta, es la persona que hace una obra de arte visual con un sabor dulce capaz de reconfortar a cualquiera, inclusive los postres son utilizados para terapias y hasta para enamorar! ya que el sabor dulce le dice a nuestro cerebro que esta pasando algo bueno y debe disfrutarse de la mejor manera, es isa como un Repostero debe pensar a la hora de crear una nueva preparación o decorar sus creaciones.
Como hacer un postre?
– entra en nuestra sección de Glosario de Términos , de este modo podrás comprender un poco la importancia de porque las cosas deben llamarse por su nombre, técnicas de repostería, productos o artículos gastronómicos y conceptos básicos son necesarios para poder comprender una receta de cocina. Siempre tendrás esta herramienta disponible para que consultes cualquier duda.
– Un segundo y ultimo paso, Entra en nuestra sección de Recetas para encontrar una clasificación de recetas por países, por ingredientes base, por características especificas y date la oportunidad de darte un gusto hecho por ti.